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公司名:山東省魚臺縣誌龍蓮藕種植場
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最大的蓮藕種基地
發布時間:2018-11-10 23:50
   蓮藕,又名蓮菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。在清鹹豐年間,蓮藕就被欽定為禦膳貢品了.在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜.蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對於肝病、便秘、糖尿病等壹切有虛弱之癥的人都十分有益.蓮藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。  壹般人都可食用。  
    在我國食用栽培的蓮藕,可分為兩大類:第壹類為藕用種。其根莖較肥大,外皮白色,肉質脆嫩,味甜,產量高,結蓮子不多;第二類為蓮用種,蓮較小,肉質稍帶灰色,品質較差,但結果多,主要采收蓮子。 作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。
蓮藕含有哪些營養物質
    蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。壹般建議每周吃3次蓮藕,晚餐吃效果最好,蓮藕與排骨熬湯,食用後能改善睡眠品質。 
     藕能夠健脾益胃,產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。


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